厭氧是什麼意思?

厭氧,顧名思義,就是「厭惡氧氣」。微生物在無氧環境下生存,進行獨特的代謝反應,例如發酵,產生酒精、乳酸等。了解厭氧反應,對食品保存、污水處理等領域至關重要。讓我們一同探索這微觀世界,掌握更多知識!