豬舌頭要滷多久?

滷豬舌,看似簡單,實則大有學問!想讓豬舌頭軟嫩入味,關鍵就在於滷製時間。建議先以滾水汆燙,去除腥味。接著,放入滷汁中,中小火慢滷約一小時至一個半小時,視豬舌大小調整。耐心等待,才能品嚐到那入口即化的美味!